5/17/13

Una sopa RFR para el *Food Revolution Day*

No podía dejar pasar este día (y aprovecharlo para retomar el blog) sumándome al Food Revolution Day, una propuesta del genialísimo Jamie Oliver para promover la alimentación sana, evitando así problemas de obesidad. Pueden leer más en el blog de Vero, quien junto a Seelvana son las embajadoras argentinas de este gran proyecto. 
 Food revolution day

Asi fue como el miércoles partí con mi super bici al mercadito del pueblo a comprar los ingredientes necesarios para preparar la sopa de espinaca más rica. fácil y rápida (RFR) que vas a probar en tu vida. Como no podía ser de otra forma, esta receta (ideal para la ola polar que, según leí, están sufriendo en mi país *y la no primavera que estamos teniendo por acá*) es de mi queridísimo Jamie. 

receta sopa de espinaca

SOPA DE ESPINACA
(Ingredientes para 4 porciones)

1 cebolla picada 
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de manteca
1 cucharada de harina
800 g de espinaca
500 ml de caldo de verduras
500 ml de leche
Crema de leche y nuez moscada para servir

Opcional: 8 rodajas de baguette y 2 cucharadas de queso Gruyere rallado.

Rehogar la cebolla y el ajo en la manteca. Agregar la harina, seguir friendo durante 3 minutos más. Agregar la espinaca, salpimentar, revolver. Una vez que la espinaca este toda "achicharrada", agregar el caldo y la leche y dejar hervir durante 20 minutos. Procesar.
(Opcional: Hornear el pan espolvoreado con el queso rallado hasta que el queso se derrita).
Calentar la sopa y sevirla con un poquito de crema de leche, nuez moscada y las tostaditas de queso.


receta sopa espinaca 1

No se que esta pasando con los colores de las fotos. No se ven tal cual las edité, es desesperante y me estoy volviendo LOCAAA para conseguir que se vean como tienen que verse... ni idea que es lo que pasa pero bueno, salen así... espero sepan entender! 
También aprovecho para pedir disculpas por la ausencia virtual... a partir de Junio (y si todo marcha como planeo) este blog retoma su frecuencia de publicación habitual. 

Espero que tengan un buen fin de semana! Ojalá que lo disfruten junto a los que más quieren y que este lleno de cosas ricas (y sanas) :)

53 comments:

  1. Las fotos se ven increibles nena!!! y la sopa re-ñam! veremos si logro que de apoco mi peque incorpore verduritas! también me sume a la revolución gastronómica! besotes!

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    1. Gracias Gise! Me alegro que te guste!!!

      Mi gordo tiene un medidor de ricura especial para después de cada comida (pensarás que estamos locos pero es tal cual, je!) El pulgar va variando de posición de acuerdo al grado de ricura... Pulgar para arriba= riquísima * Pulgar hacia abajo= horrible * Pulgar hacia un costado: mas o menos rica. Luego de probar la sopa (casi obligado porque el siempre que ve algo diferente automáticamente dice: no me gusta!) situó su pulgar entre el arriba y el costado...asique nada mal! En invierno siempre aprovecho para que el incorpore verduras nuevas, para mi las sopas son ideales!

      Beso grande!!!!!!!

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  2. sos lo más euge! las fotos se ven espléndidas y esta sopa ya forma parte de mi lista de "probar inmediatamente". gracias por volver y cocinar ;)

    beso enorme!!!

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    1. Gracias a vos Vero! Lo super disfruté! (especialmente el hecho de ir al mercadito y hablar con los "puesteros".... hasta descubrí que uno vende yerba mate!!!!

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    2. no hay nada más lindo que una buena mañana de mercado :) besos geniaaa! y disfrutá tu mate! jejeje!

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  3. Como me gusta la sopa!!! y esta tiene una pinta genial :)
    Voy a aprovechar estos días frios de bs as para prepararla!

    Que tengas un lindo fin de semana!

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    1. Ojala la pruebes! Es super facil de preparar!!!!
      Beso grande y feliz finde para vos tambien!

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  4. Que rica sopa!!! Me mató el comentario de tu hijo, esta para crítico de Masterchef!
    Las fotos se ven increíbles Euge, no desesperes ;)
    Amo lo RFR, me la anoto. Besotes!!!

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    1. Vos viste lo que es??? Es un personaje!!!!!!!!!
      Gracias Juli... no se que pasa con los colores, quizás sea problema de mi compu...
      Te mando un beso grande!!!

      pd. todavia no prepare tus galletitas de vainilla, imperdonable lo mío. Segurisimo que el enano las va a calificar con pulgar arriba :D

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  5. La hago seguro!!!! A ver si los chicos la comen y sería un golaso! Se te extrañaba Euge! Me alegro que andes bien y no se, pero los colores se ven geniales! ;) Buen finde !

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    1. Muchas gracias Lau!! Te mando un beso enorrrme!!

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  6. euge!!! que bueno que volviste!! y con todo!! las fotos se ven divinas!" me encanto el color de la mesa, donde esta todo apoyado!!! todo se ve esplendido! y obvio no dejo afuera esa sopa que me copo.... la hare, lo prometo.. amo la sopa!!!!
    beso grande

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    1. Gracias Ana! Me encantaría tener una mesa de ese color pero en casa los hombres son mayoría y no me la aprobarian jamas :(
      Beso enorme!

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  7. Que buena receta!!! hoy el menu en casa incluirá esta sopa!. De las Fotos que mas decirte que son muy hermosas.
    Un besote grande.

    PD: Llegó llegó :) y lo amé!

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    1. Muchas gracias Luz! ya te escribi en tu blog pero yo tambien queria avisarte que tambien me llegooooooooo y me hizo muy feliz :):):)

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  8. Ya te estaba extrañando Euge...qué lindo que volviste ♥!!!
    Para mi humilde e ignorante punto de vista las fotos están magníficas!!!
    Lindo finde!
    Beso grande

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  9. las sopas son salvadoras, y las fotos están re lindas! me encantó esa mesa :D

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    1. Gracias ♥ Cuanto me alegra q te hayan gustado!!!! Beso!!

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    2. eu, todas las fotos de este blog me despelucan! todas lindas!

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  10. Ummmmm que delicia Euge!!!

    Que ganitas de probar esa sopa. Que disfrutes del fin de semana, aunque sea lluvioso

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    1. Gracias Silvia! te mando un beso enorme!

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  11. Hola Euge, soy Vir, vengo de FF de Maira!
    Que lindo descubrir tu blog, me re quedo!
    Las fotos son muy lindas y las sopa yum yum!
    me dieron muchas ganas de hacerla, la voy a probar!
    Te invito a pasar por mi blog cuando quieras!
    Te dejo un beso, me voy a ver tus posteos anteriores
    que para mí, son todos nuevos!
    Vir

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    1. Hola Vir! Bienvenida!!! Me alegra mucho que te haya gustado!!!!
      Voy a chusmear tu blog :D
      Te mando un beso grande!

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  12. Euge, me la anoto, y me encanto lo de testear con el pulgar, si mi nena ve que le hago una sopa de esas ocurre un pulgaricidio jajaja
    la prepararé para los adultos de la casa :)

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    1. pulgaricido!!!!!!!jjajajajjaaj
      Beso grande, Alita! A vos y a tus dos bombonas!

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  13. Yo las veo divinas Euge! Cuando me pasé a PSCS6 me pasaba algo similar al reducir las fotos para subir al blog, al final descubrí que tenía que remuestrear la imagen en Bilineal y no Bicúbica como venía seteado, además de Guardar para web, eso hacía que los colores se vieran bien, capaz te sirve!

    Se te extraña por acá, espero que vuelvas pronto :)

    Besote!

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    1. Gracias Mai por los dos tips! Creo q es lo ultimo que publicaste porque al subirlas a traves de blogger me pasa. Las imagenes se ven super contrastadas y con colores hiper saturados....Voy a chusmear si puedo cambiar la configuracion como dice en el enlace del foro, lo que pasa es que no tengo G+
      Beso grande!

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  14. Viene perfecta esta sopa, porque me encanta y porque tengo medio paquete de espinaca achicharrado en la heladera y todavia no toco la sarten! Divinas, divinas las fotos, aunque te parezca que el color no salio. Que bueno que conozco tu blog a traves de Vero Mariani!

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    1. Hola Paula! Gracias y bienvenida!!!!! Me alegra q te haya gustado!

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  15. probandola ahora mismo ;)
    Ya te contaré!

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    1. Chauli!! Es de la revista de Jamie Oliver, la semana pasada me llego el numero nuevo y justo salio una nota con las comidas que se comen en el mundo. Podes creer que no incluyeron el Chaulafan como comida tipica ecuatoriana?!?!?!
      Te mando un beso grande!

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  16. Hola Euge!!
    Muero de amor por tus fotos, te lo habia dicho ya, no? y justo hoy vi hoy los dos paquetes de espinacas...asi que me viene perfecto pq justo acà hoy llueve!!
    Te invito, si queres a participar de mi primer DESAFIO, serìa un honor tener tus fotos!!!
    un abrazo grande
    Anabella
    my washi tape

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    1. Muchas gracias Anabella por la invitacion, voy a ver que se me ocurre!!!!!
      Beso y abrazo!!!!

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  17. seguro q la probamos ..... se ve estupenda !

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  18. Que rica Euge! sopa y de espinaca... sin dudas me la guardo!
    se te extranaba! te juro me iba a fijar si cuando hice el traspaso google reader/bloglovin, hubo un error y no se me había puesto tu blog en la lista :) por suerte veo que todo bien, y que solo era un merecido break :)
    Besos!

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    1. Gracias Vero por pasar, la verdad es que si, necesitaba desconectar un poco.
      Beso grande!!!!!!!!

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  19. Directo a la lista de pendientes...

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  20. Increíble la pinta que tiene esa sopa, Euge. Las fotos hablan por sí solas.
    Un besazo

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    1. Me alegra que te guste, Silvia!
      Otro besazo para vos :)

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  21. Euge no pasa nada, tus fotos son siempre estupendas! Me pineo la receta para hacerla porque son super fan de las sopas!

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    1. Yo tambien soy super fan de las sopas! a parte con el clima que estamos teniendo, vienen barbaro!!
      Por alla se asomo el sol? o estan sufriendo una primavera otoñal como la nuestra?
      Beso grande, Fer!

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  22. euge!! las fotos como siempre divinas y la sopa está para hacerla ya!!
    me morí con lo de los pulgares! jajaj
    besos!!
    Cele

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    1. Muchas gracias Cele!!
      Te mando un beso grande!

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  23. buenisima la receta y divinas las fotos!!! la vamos a probar!

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    1. Muchas gracias Solana!
      Besos!!!

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  24. Me encanta este tipo de sopas!!voy a probarla.
    Que bueno que volviste!!!
    (las fotos están divinas)

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    1. Que bueno que te guste Meli!
      Te mande mail hace mil. Te llego???
      Beso grande!

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  25. Euge me quedé pensando en el tema de color de tus fotos y justo recibí una consulta que me hizo investigar un poquito, parece que es un tema de Picasa y G+ que algo cambiaron recientemente, te dejo esto para que leas cual es la solución: Foro Blogger

    Beso!

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    1. Nuevamente: gracias Maiiii!!!!
      Besote!

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  26. Euge! qué lindas fotos!!! decime tenes mesas de todos colores o tablones que cambias para las fotos?
    voy a probar la sopa!
    besos!

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    1. Hola Vicky! Son tablones :)
      Besos para vos tambien!!

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