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Chocolate para la mesa dulce (y cómo quedó mi corona de adviento)

10.12.18


Por fin se abre la temporada navideña en el blog. Este año en casa estamos a full: dejamos de escuchar a Beli Bastarte (mi obsesión desde que la descubrí) para dar paso a las playlists navideñas. Horneamos galletitas para todos los domingos de acá hasta navidad y también para repartir a nuestros vecinos.  Incluso preparamos la corona de adviento en casa y jubilamos la que veníamos usando desde nuestra primera navidad en Alemania... En fin, que estamos en modo navidad a mas no poder! (Lo único que nos falta es visitar algún mercado de navidad, que supongo lo haremos el fin de semana que viene)


Para esta semana, les traigo una """receta""" para la mesa dulce de navidad o año nuevo. Es una pavada, pero que queda muy linda y rica. No se tarda más de 5 minutos en hacer, no se necesita prender el horno (ideal para la navidad en Argentina) y -si no te molesta que se ensucien- es perfecta para hacerla con chicos. 


Chocolate para la mesa dulce

250g chocolate cobertura semiamargo (tipo chocolate Águila)
30g maní
30g malvaviscos (nubes)

Aplastar los malvaviscos con la ayuda de un palo de amasar y cortarlos con un cortante en forma de estrella (de 4cm).
Derretir el chocolate a baño María. Mientras tanto forrar con papel film un molde rectangular de 15 x 20cm.
Verter de manera pareja en el molde, el chocolate derretido. Esparcir por encima el maní y los malvaviscos.
Llevar a la heladera mínimo una hora, hasta que el chocolate se endurezca.

Envolver para regalar o cortarlo en trocitos pequeños y servir.


Les dejo también el paso a paso que subí a Youtube, espero que les guste :)


Antes de despedirme, quería mostrarles también cómo quedó la corona de Adviento de este año. Quizás sea un poco tarde para hacer una, pero queda como idea para la navidad que viene. Como puse en la descripción del video, es una tradición que adoptamos desde la primera navidad que pasamos en Alemania y que realmente me gusta mucho.


Ahora sí, gracias por leerme :)
Que tengan una muy linda semana y hasta el próximo post!












Pan de Calabaza - Una receta muy otoñal

30.10.18


Y llegó el otoño nomás... el domingo pasado cambiaron la hora en Alemania y los días se hacen cada vez más cortos. El clima está fresco e invita a quedarnos en casa y prender el horno más seguido.


La receta de hoy es una receta vieja del blog. Tenía ganas de compartirla por Youtube para que vieran que el paso a paso es facilísimo y el resultado muy rico. El aroma que se siente durante su horneado es espectacular... lástima que no traspase la pantalla :)



Pan de calabaza

300g de calabaza cortada en cubitos pequeños
80g de manteca
500g de harina
7g levadura seca
90g azúcar
1 cucharadita al ras de sal
1 huevo mediano
Leche c/n
1 cucharada de semillas de calabaza

Cocinar el zapallo en una olla tapada con 3 cucharadas de agua a fuego suave -revolviendo de vez en cuando- durante 20 minutos aproximadamente hasta que este tierno. 
Poner el zapallo en un recipiente y pisarlo junto con la manteca hasta que quede cremoso. Dejar que se entibie.
Mezclar en un bowl la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Incorporar el huevo y el puré de zapallo. Batir hasta que se forme la masa. Luego amasar sobre la mesada. Dejar reposar la masa en un lugar tibio durante 30 minutos.
Enmantecar y enharinar una budinera. Verter la masa y apretar un poco con las manos hasta que quede más o menos pareja.  Cortar la masa a lo largo y pincelarla con leche. Agregar por encima las semillas de calabaza.
Hornear en horno precalentado (180°c) durante 45-50 minutos. Si fuera necesario, tapar el pan con papel aluminio pasados los 30 minutos de cocción.




Espero que les haya gustado la receta y que tengan un lindo día!

Galletitas de Avellanas (+Video)

25.9.18


Hola! Buen martes para todos! El post de hoy llega un poquito tarde, la razón? Me anoté en el curso "Happy Video" que da Susana Torralbo en la escuela de Jackie Rueda y la verdad es que me tiene super enganchada. Ayer por la mañana me dediqué a leer la primera clase y los comentarios de todos mis compañeros y recién ahora me siento en la compu a redactar el post. Al igual que con todos los cursos de Jackie, estas dos primeras clases me parecieron super entretenidas y me motivaron a agarrar la cámara y aplicar lo aprendido.


En fin, volviendo al blog, les cuento que los días en Hamburgo no pueden estar más ideales para cocinar. Hoy amanecimos con 3°c, increíble que la semana pasada, si mal no recuerdo, hicieron 27°c!
Es por eso que nuevamente les traigo una receta, esta vez de galletitas de avellanas, bien fáciles de hacer e ideales para el té :)


Galletitas de avellanas

120g de avellanas procesadas
30g de azúcar impalpable
60g de harina
80g de manteca
ralladura de 1/2 naranja

Mezclar en un bowl todos los ingredientes hasta que se integren bien. Armar bolitas con 1 cucharada sopera de masa y disponerlas en una placa con papel manteca. Aplastar las bolitas y decorar con trocitos de avellanas (si es que te sobraron algunas). Llevar a horno moderado durante aproximadamente 15 minutos.

Opcional (pero muy recomendable): bañarlas con chocolate cobertura amargo.






Espero que estén teniendo un excelente día y hasta la semana que viene!














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