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Videoreceta: Torta fácil de naranja con chips de chocolate

20.11.17

Hoy traigo un post especial, una receta que ya compartí en el blog hace unos años y que se hace en casa desde que tengo más o menos 10. Es muy fácil, rápida, siempre sale rica y es ideal para hacerla una tarde de lluvia como la que tuvimos el sábado pasado :)


Se puede hacer con mandarinas también, pero esta vez la preparé con naranjas y como el combo naranja+chocolate me parece espectacular, le agregué unos chips. 

En vez de hacer fotos, se me ocurrió filmar el proceso. A ver qué les parece:


Torta fácil de naranja con chips de chocolate

1 naranja grande (con cáscara, sin semillas)
2 tazas de azúcar
2 huevos
1 taza de aceite neutro
3 tazas de harina leudante (yo usé harina común y polvo para hornear)
100g chips de chocolate

Para el frosting:

200g queso philadelphia
2 cdas de azúcar impalpable

Poner en la licuadora la naranja (con cáscara) cortada en 4, agregar las 2 tazas de azúcar, los huevos y el aceite. Licuar. Poner la mezcla en un bowl e ir agregando la harina de a poco mientras vamos mezclando. Agregar los chips de chocolate y mezclar.
Enmantecar y enharinar un molde (puede ser de cualquier diámetro, la torta del video es de 22cm). Verter la mezcla y llevar a horno moderado (160°c a 180°c). Sacar la torta cuando este bien doradita. (o hasta que al introducir un cuchillo o palillo en el centro de la torta este salga seco).
Hacer el frosting mezclando el queso crema con el azúcar impalpable hasta que se integren bien. Decorar la torta con el frostig una vez que ésta se haya enfriado.

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Espero que les haya gustado el video, el enano que sale al final es un excelente catador y super fan de esta torta =D Buena semana para todos!

Una sesión de fotos en el Hammer Park

14.11.17


Hace unos días tuve el placer de fotografiar a esta pareja divina. Ella española, él argentino y hace unos años que viven juntos en Hamburgo. Nos juntamos un sábado temprano por la tarde en el Hammer Park y -pese al frío que hacía- quedaron unas fotos muy lindas.


Espero que les hayan gustado tanto como a mí :) Buen martes para todos!

pd. Si estás en Hamburgo y tenés ganas de una sesión como esta, ya sea con tu pareja o tus hijos (o con quien quieras!), no dudes en ponerte en contacto conmigo haciendo click acá.


Schokis: pancitos con chips de chocolate.

9.11.17


Hoy traigo una receta que es un clásico en casa, gusta tanto a los más grandes como a los más chiquitos y es ideal para el desayuno o la hora del té.


Si vas a una panadería alemana, los podés encontrar con el nombre de Schokis. Si una panadería alemana te queda muy lejos, te invito a hacerlos. La receta no puede ser más fácil y los pancitos quedan riquísimos.


Schokis: pancitos con chips de chocolate

300g harina
15g polvo para hornear
250g queso Philadelphia
4 cdas leche
4 cdas aceite de girasol
125g azúcar
100g chips de chocolate
1 huevo

Poner en un bowl todos los ingredientes y mezclarlos con el gancho de amasar de la batidora hasta que se integren bien.
Enharinar la mesada y amasar un poco la masa (si esta muy pegajosa, agregar un poco más de harina). Hacer bolitas (entre 10 y 12) con las manos y disponerlas en una placa con papel para hornear.
Pincelar las bolitas con un poco de leche. Hornear durante 15 a 20 minutos en horno precalentado a 175°c.

Si los pancitos no se consumen en el momento, se pueden congelar.


Espero haberlos tentado con la receta y se animen a probarla. Si lo hacen, por favor no se olviden de comentarme qué les pareció :)



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