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Una tradición muy otoñal + Receta pancakes de avena con trocitos de manzana

24.10.17

Cada Octubre desde hace 4 o 5 años visitamos un campo donde cuando es época de cosecha, se pueden recolectar manzanas. Este año no fue la excepción y el fin de semana pasado, aprovechando el buen clima, nos subimos al auto en dirección Altes Land (dónde se encuentran estos campos de manzanas).


Pasamos una muy linda tarde en familia. Por suerte F. todavía se engancha con este tipo de actividades y el peque cualquier actividad que sea al aire libre le fascina. Estaba super contento probando manzanas e intentando agarrarlas de los árboles.


Para los que tengan la posibilidad de hacerlo, lo super recomiendo. Nosotros tenemos la ventaja que dejando los cajones de manzana en el balcón de casa, la fruta se mantiene fresca hasta diciembre, por lo que solemos llevarnos varios kilos a casa.




Aprovechando las manzanas, preparamos unos pancakes de avena muy muy ricos.


 Pancakes de avena con trocitos de manzana
150 g de avena1 cdta de polvo para hornear2 cdas de azúcar30 g de manteca derretida1 huevo225 ml leche1 Manzana grande
Procesar la avena durante un minuto aproximadamente, hasta que quede como harina. Ponerla en un bowl. Agregar el polvo para hornear y el azúcar y mezclar. Agregar el resto de los ingredientes y batir hasta que no queden grumos.Descorazonar las manzanas y cortarlas en trozos bien finitos. Derretir a fuego medio en una sartén un poco de manteca. Una vez que este caliente, agregar un cucharón sopero de mezcla de pancakes. Acomodar por encima los pedacitos de manzana y cocinar de ambos lados durante aproximadamente 3 minutos o hasta que se doren.Servir con sirope de agave o espolvoreados con azúcar impalpable.

Se pueden hacer con harina común y cualquier otra fruta (con frutos rojos quedan muy bien también!)Buen martes para todos! 

6000 km en 3 semanas

17.10.17

Si hay algo que nos apasiona hacer a mi familia y a mi es viajar y -personalmente- si es en auto, muchísimo mejor. Es por eso que cuando S y A nos invitaron a su casamiento en -nada más y nada menos que- Rumania, nos pusimos a organizar qué lugares visitaríamos a la ida y cuáles a la vuelta.

Salimos de casa rumbo a Pilsen, en República Checa, donde hicimos noche. Sin dudas, lo que más disfrutamos fue su plaza central y la visita a la cervecería Pilsen Urquell, donde también pudimos almorzar.


La segunda parada fue en Hungría, más precisamente en un pueblito llamado Mosonmagyaróvár. El pueblito en si no dice nada, pero está ubicado muy cerca de tres ciudades importantes: Bratislava, Viena y Budapest.




Tener la posibilidad de viajar a lugares que nunca pensé conocer es un gran privilegio. Caminar por las calles de una ciudad tan impactante como Budapest -nuestro tercer destino- un placer...



Viena nos quedó pendiente para un próximo viaje (creo que merece la pena visitarla con más tiempo del que teníamos), por eso partimos directamente hacia Oradea, la ciudad rumana donde se casaron nuestros amigos.  Allí nos esperaban con muchas cosas ricas para comer y varios consejos para el resto del viaje. Antes del casamiento -y siguiendo sus consejos- pasamos unos días en una casa divina en la montaña, con unas vistas impresionantes.


Tuvimos la oportunidad de perdernos en los bosques de los Cárpatos....


Visitar el famosísimo castillo de Bran (el del Conde Drácula)


Manejar por la ruta Transfăgărășan, una de las más bonitas e impresionantes del mundo.


y culminar semejante viaje pasando unos días en la costa croata...



Espero que hayan disfrutado de este diario de viaje conmigo. Hace tiempo que no publicaba en el blog y tengo un montón de fotos para ir mostrándoles de a poco. Muchas gracias por haber llegado hasta acá :) Que tengan una linda semana!
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