Galletitas de nuez

Galletitas de nuez

• 11.12.14

Por estas latitudes durante fin de noviembre y hasta navidad, es muy común que la gente prepare galletitas para regalar. En mi caso, muchas veces uso esta receta ya que por suerte nunca falla y siempre gusta!

Es por eso que hoy comparto con ustedes este clásico navideño de casa, que no sólo sabe a gloria, sino que cumple a la perfección con la premisa de este blog: fácil, rico y rápido!

Ingredientes

100 g de nueces

100 g de manteca pomada

1 cucharadita de polvo para hornear

2 cucharadas de azúcar

1 taza de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

Azúcar impalpable para espolvorear

Procesar o picar bien chiquitas las nueces (no tiene que quedar un polvillo). Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta formar la masa. Hacer bolitas del tamaño de una nuez. 

Colocar en una placa con papel para hornear y llevar a horno moderado hasta que estén sequitas y la base algo dorada.

Esperar a que se enfríen en la placa (ojo! que si no se desarman) y luego espolvorearlas con azúcar impalpable.

 La verdad es que por acá la navidad se respira durante todo diciembre y es algo que me encanta! Hace que esta época del año, que suele ser la más gris y oscura, se haga más llevadera. El clima invita a juntarse con amigos en casa a tomar el té; salir y disfrutar de las calles decoradas y llenas de luces o visitar los mercaditos de navidad, combatiendo el frío con un rico Apfelpunsch o Glühwein.

 Espero que ustedes también estén disfrutando estos días.... Increíble que sólo falten 2 semanas para navidad!