2/10/14

Hoy un 2x1: Masa para tartas y una tarta de zanahoria rrrriquísima!

Buen día!!!!! Cómo arrancaron la semana? Espero que bien! Estuve medio vaga para actualizar el blog, pero aca estoy de vuelta, con dos recetas que hace tiempo que quería compartirles.
Espero que para las que viven lejos del país y no consiguen tapas para pascualinas les sirva tanto como a mí. Y para las que sí consiguen, les dejo de yapa una receta de tarta de zanahoria, que se puede comer tanto fría (para estos días de calor) como caliente :)


Masa para tarta  (rinde 1 tapa o 2 finitas)*

Aceite 10 cdas
Leche 10 cdas
Sal 1 cdita
Harina c/n (puede ser común o integral)

Verter el aceite, la leche y la sal en un bol. Ir agregando la harina mientras se revuelve hasta que se forme la masa.  Forrar con la masa una tartera sin enmantecar ni enharinar. Si te gusta que quede finita, podés dividír la masa en 2. Antes de agregarle en relleno, poner en horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos.

https://sites.google.com/site/eugedelapenablog/masa-para-tartas?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1

*(para las fotos preparé unas mini tartitas, con esta receta salieron 6 mini tartitas + una masa fina)


Tarta de Zanahoria

1 disco de masa para tartas
Zanahoria 1kg
Cebolla 1 grande
Manteca 30 g
Huevos 3
Aceite 1 pocillo de café
Queso rallado 3/4 taza
Sal, pimienta, nuez moscada, unas hojitas de perejil.

Hervir las zanahorias peladas en agua con sal hasta que esten tiernas. Rehogar la cebolla picada en la manteca. Licuar las zanahorias junto con la cebolla rehogada, los huevos y los condimentos. Agregar el aceite y seguir licuando. Agregar al relleno el queso rallado y mezclar bien. Verter sobre la masa y llevar a horno moderado durante 40 minutos aproximadamente.

https://sites.google.com/site/eugedelapenablog/tarta-de-zanahoria?tmpl=%2Fsystem%2Fapp%2Ftemplates%2Fprint%2F&showPrintDialog=1


Espero que tengan una linda semana! Por aca arrancó perfecta con un solcito divino, así que mejor imposible!

45 comments:

  1. Que ricura!!! voy a intentar esta masa. Euge, por acá el día esta muy nublado!!! Besotes

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    1. Contame que tal cuando la pruebes :D
      Beso grande, Luz!!!!!!

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  2. Eugeeeee riquísima idea! Además vengo hace semanas queriendo comer algo con onda con zanahorias y esto tiene lo que estoy buscando ;) Cuando la haga te cuento ;) Beso enormeeeeeeeee

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  3. Yumi soy una admiradora-aprendiata de tus consejos foto bloggeros L eeceta es buenisima

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    1. Hola Fer!! Pronto vuelven los tutos!!
      Beso grande!!!!!!!!

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  4. que rico se ve, esta me la anoto, tengo una sopa excelente de zanahorias para que se hagan amias ;) (si en invierno me acuerdo la posteo ♥
    buena semana Euge linda!!

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    1. Quiero probarla!!!!!!!!!! Te lo voy a recordar en invierno, eh?
      Beso grande Alita!!!

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  5. Hola Euge! que rica éstas recetas! tenía muchas ganas de probar masa casera, aunque tenga a pasitos las tapas ya hechas... la voy a probar! y con zanahorias se vé muy tentadora! las fotos divinas! besos y buena semana para vos tb! ♥

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    1. Hola Vir!! Es tan facil de hacer que no da nada de fiaca! Espero que te animes.
      Beso grande!!!

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  6. Que buena pinta tienen esas tartitas. Nunca probe de zanahorias, sin duada las voy a probar. Besote Euge!

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    1. Siii probalas Dolo!
      Besote para vos también!!!!

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  7. Euge! que rico y que pinta! como siempre tus fotos divinas! que tengas un a buena semana! :)

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  8. que rica!! hace rato que quiero hacer la masa de tarta... aunque aca da fiaca porque se consigue tan fácil!!! jeje
    Beso!

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    1. Jajaja prometo que esta receta es tan facil que ni fiaca te va a dar :P
      Besote!!!

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  9. Que rica se ve Euge!, yo no soy muy fan de la tapa de pascualina, la verdad es que siempre prefiero casera la masa de tarta!
    Que bueno que volviste!
    Besos

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    1. Que genia, MelI! Por estos pagos no queda otra y la verdad es que sale muuucho mas rica!
      Besote!!!

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  10. como que todavia no me le animo a la zanahoria jajaja pero en algun momento voy a cerrar los ojos y me voy a animar! ;)

    un beso y buenisima semana Euge!

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    1. Dale!! Cierre y pruebe!!!
      Beso grande Ro!!!!!

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  11. Podes creer que en casa sòlo comen zanahoria si està cruda??? Para mì se ve buenìsima, me la quedo.
    Besos!!!

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    1. Si te creo porque a mí me pasaba igual :P
      Ojala te animes y los animes a probar!
      Beso grande!!!!!!!!

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  12. Mmmmm,ya con la masa casera me tentaste,Euge! Y con el relleno de zanahoria...Qué rico!♥
    Prometo imprimir y probar!El 2014 me agarró el cocinerazo!;))

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    1. :D Bien por ese cocinerazo!!!!!!!!!!!
      Beso grande Gabi!

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  13. Buenisima receta!!! justo hoy me desperte pensando que tengo que hacer alguna tarta porque se me vence la tapa de pascualina que tengo en la heladera....aunque me tienta hacer la masa!!!
    Como siempre, unas fotos divinas!!!
    beso

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  14. Que rica!! aunque consiga las tapas, voy a probar esta receta. Parece super fácil y riquísima.
    Hoy manos a la obra y te cuento, ademas me encantan las recetas con zanahoria.
    Besoss y buena semana.

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    1. Hola Ceci! Al final la probaste? Espero que siii :)
      Beso grande!!!

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  15. Hace dos años una amiga me dia la receta y es mi masa de cabecera. Es facil y barata y en general tenemos todos los ingredientes en casa. Me gusta hacerla de harina comun e integral en partes iguales. Besos y me llevo la receta del relleno de zanahorias.

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    1. Hola Teresa! La probe tal como dijiste y salió muy rica! Gracias!!!
      Beso grande!

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  16. euge!!! que rico se ve! ademas que tus fotos son.... un divinor!!! compre un millon de zanahorias jajaja asi que voy a hacer algo dulce y aalgo salado!!!!♥ besossss

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  17. Qué manera de abrir el apetito!!!!!! La receta luce preciosa con el Still life tan sencillo y cuidado que haces. La pongo en mi lista :)

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    1. Muchas gracias Iraya!! Que bueno que te haya gustado!!! :)

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  18. que ricooor euge! amo las masas caseras!
    tus fotos realmente me dejan a lu ci na da!
    besos!

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    1. Gracias Ivana ♥♥♥
      Besotes!!!!!!!

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  19. Ahhh recién la veo! Que tentadora! Me encantó! pineada para probarla! Besooo

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    1. Contame Lau cuando la pruebes!!!!
      Besossssssssssss

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  20. Qué apetecible, Euge. Me lo apunto, tiene que estar buenísimo.
    Un besazo

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    1. Sale muy rica y es suuuper fácil!
      Besazo para vos también, Silvia ♥

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  21. eugeeee, ayer la hicimos (la agregué sólo un pimiento rojo porque no teníamos tantas zanahorias...) ES INCREÍBLEMENTE RICAAAAAAAAAAAAAAAA!!! sos una genia! ya fue directo al recetario familiar :)

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    1. Ya te lo dije por instagram, me faltaba decirlo por aca! Que honor Veritoooooooooooo
      Me encanta que te haya gustadooooooooo la voy a probar con morrón a ver que onda!!!!!
      Besote!!!!!!

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  22. Yummy, que ricor!!! Hago tartas de todos los colores y miles de recetas con zanahorias... pero nunca jamas una tarta de zanahoria!!?? Voy a tener que probarla urgente.

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    1. Hola Flor! Contame si la probás! Espero que te guste!!!
      Besos!

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