Fin de semana & Soft cookies de Frutilla
18.6.19
El domingo pasado fuimos a cosechar frutillas a un campo en las afueras de Hamburgo y hoy aprovecho para mostrarles algunas fotos y de paso, una receta de cookies de frutilla y chocolate que publiqué en Youtube hace ya un tiempito.
Esto de cosechar la fruta es una actividad que disfrutamos mucho en familia (en el blog hay 2 posts de nuestros paseos recolectando manzanas) y ahora que el peque de la casa está más grande, mucho más. La fruta cosechada en estos lugares es 100% orgánica y su sabor es totalmente diferente a la fruta que se puede comprar en el supermercado. Esta vez, logramos juntar un poquito más de un kilo... las últimas que quedaban!
Si tienen la oportunidad de ir a algún lugar de estos, lo súper recomiendo como actividad familiar. Tanto los chicos, como los más grandes disfrutamos un montón :)
Soft Cookies de Frutilla
150g de harina común
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
85g de manteca (pomada)
120g azúcar
esencia de vainilla
1 huevo (grande)
75g chips de chocolate
6 frutillas grandes
Precalentar el horno a 180°c. Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en un bowl.
En otro bowl batir bien la manteca junto con el azúcar hasta que quede cremoso, agregar el huevo, la esencia de vainilla y batir.
Integrar la mezcla de los ingredientes secos a la de los ingredientes húmedos en un bowl. Incorporar las frutillas cortadas en trocitos pequeños y los chips de chocolate.
Armar las galletitas con la ayuda de una cuchara y disponerlas sobre una placa con papel para hornear.
Llevar al horno durante 15 minutos o hasta que estén doraditas ¡y listo!
Espero que les haya gustado la receta y muchísimas gracias por leerme :)
