Galletitas de Manzana

Galletitas de Manzana

3.4.19

Hace unos meses publiqué en mi Instagram la receta que les comparto hoy por acá. Juraba que ya lo había hecho, pero no. Así que con la excusa de que grabé un video para youtube con esta misma receta, aprovecho para actualizar el blog :)

Estas galletitas de manzana son MUY fáciles de hacer y con ingredientes que por lo general siempre tenemos en casa. Te sacan de un apuro cuando no hay nada para la hora del té y se pueden hacer con los más chicos.

Galletitas de manzana

100g manteca/mantequilla

100g de azúcar

esencia de vainilla

2 huevos

250g de harina

2 cditas de polvo para hornear

2 manzanas

Opcional: 1/2 cdita de canela

limón y azúcar impalpable para el glasé

Batir la manteca junto al azúcar. Incorporar de a uno los huevos mientras seguimos batiendo. Agregar la esencia de vainilla (y canela) y mezclar.

Mezclar la harina junto al polvo para hornear y luego integrar ambas mezclas hasta formar una masa.

Pelar y cortar en cubitos pequeños las manzanas e incorporar a la masa.

Armar las galletitas con la ayuda de dos cucharas soperas.

Hornear a 200°c hasta que estén doraditas. Dejar enfriar y mientras tanto hacer un glasé con el azúcar impalpable y el jugo de limón.

Cuando las galletitas se enfríen, decorar con el glasé por encima.

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Espero que tengan un lindo día y hasta la próxima!

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